Investigadores estadounidenses han descubierto que el consumo regular de jugo de remolacha roja mejora el flujo sanguíneo en los vasos del cerebro, lo que significa mayor entrada de oxígeno en la materia gris. Los autores de la investigación sugieren que mejorar el suministro de oxígeno al cerebro retarda el envejecimiento y el desarrollo de la demencia senil.
